Tokyo

盛付けも…味付けも…最上級の品を感じ取れる和食ランチ@赤坂・東京

いつもの赤坂ランチなのですが、この日に訪問したお店は以前から気になっていたお店である【燗八 寛】

以前、2度訪問したのですが『限定20食』という高いハードルに阻まれて、この日までありつけることができませんでした!

ということで、この日は11時30分という早い時間にお店に到著することを目指して会社を出発!

結構年季の入ったビルの3階にお店を構えており、一見入りづらそうなお店なのですが、ドアに「ランチ営業やってます」との張り紙が。

この日は11時30分という早く訪問することができたため、待ち時間なしで無事に入店することができました。

ビルの年季が入ったような感じといい、店内のレイアウトといい、昔はスナックだったんだろうな、と思わせるような内装になっています。笑

最初に貼った画像に記載されていますが、【燗八 寛】ランチは曜日によってメニューが決まっていて、その日にオーダーできるメニューは一択。

料金も1,000円で統一されています。この日は木曜日ということで”煮魚定食”を自動的にオーダーすることになります。

どーん!!!!

美しいバランスの取れたランチ。

煮魚はその色が表すように薄口な味付け。ただし、しっかりと煮ていて味が定着しているため、薄口にも感じない上品な味付けで提供されました。薄口にも関わらず、味がしっかりしているためゴハンとの相性も抜群。煮魚だけでゴハン2杯食べれてしまいそうです。

刺し身も新鮮で、サイドメニューの鶏肉もしっかり煮込まれていて美味しい。

全体的に感じるのは、その「品の高さ」

「盛付け」も「味付け」もすべてから品を感じる料理である。品がありすぎると大人の料理でゴハンが進めない感じの料理もあるかと思いますが、このお店は品がアリながらも、しっかりとした味付けで若者でも十分に楽しめる料理になっています。また食後にコーヒーまで頂けての1,000円はリーズナブルすぎる…

曜日によって提供されるランチメニューが異なり、また食べログのレビューを見ると海鮮丼がとても美味しく見えるため、次回は海鮮丼の曜日を狙って攻めてみたいと思います。

 

燗八 寛

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